材料:雞胸肉、雞腿肉400g，蓮藕70g，蔥、姜、花椒大料水100g，醬油2大勺，蠔油1大勺，鹽6g，玉米澱粉50g，黑胡椒適量，蛋清兩個，食用油適量。
步驟:
1，雞肉搗碎，蓮藕切段，蔥、姜、花椒加水拌勻。
2、蓮藕碎，準備好調料，醬油、蠔油、黑胡椒、鹽。
3.加入所有調味料，攪拌均勻。
4.加入生粉攪拌，分三次加入洋蔥姜水，然後加入切碎的蓮藕攪拌。
5、然後放入冰箱冷凍壹小時左右即可灌腸。
6，八分飽就行，可以得到水中有小氣泡的雞肉香腸，全程小火。