1，將文蛤放入清水中靜置10-15分鐘，然後洗凈。
2.然後把西紅柿洗幹凈，用刀把所有東西分成四份，備用。
3.然後用刀把炸好的法棍切成丁，放在壹邊備用。
4.熱鍋放油，放入蒜片、蛤蜊、剁碎的黑胡椒和酸橙汁翻炒10-13分鐘。
5.再倒壹點白酒，燉兩三分鐘，直到所有蛤蜊都開了。
6、然後打開鍋蓋加鹽，放入香菜碎和西紅柿丁攪拌均勻，再放入面包丁。
7.煮3-5分鐘，用壹點歐芹葉裝飾。