咖喱牛肉的家常做法，咖喱牛肉的制作步驟

1、牛後腿280g、洋蔥半個、紅椒1、青椒半個、蒜瓣1、雞蛋半個、鹽半勺、味精半勺、胡椒粉少許、白粉1小勺、小蘇打半勺、高湯1小勺。

2.牛肉切片，加入雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、白粉、小蘇打，拌勻腌制約1小時，加入油拌勻，蔥、紅椒、青椒、蒜切碎；

3.鍋裏燒熱油，將牛肉炸8分鐘撈出；

4.鍋裏燒熱油，放入蔥、紅椒、青椒、蒜大火拌勻。加入高湯，加入牛肉、鹽、味精、糖和福清咖喱粉，壹起翻炒，加入白粉和清水，倒入油和牛奶，攪拌均勻即可食用。