配料:生菜
練習:
1.鍋中加水，加入少許鹽，倒入少許油，大火燒開。
2.加入生菜10秒，取出備用。
3.鍋裏燒熱油，放入蒜末炒香，再放入少許鹽、少許糖、少許雞精、1湯匙生抽、1湯匙蠔油炒勻。
4.加入少量清水燒開，加入半勺醬油，加入水澱粉，翻炒均勻，大火燒開，嘖嘖有聲20秒。
最後倒在準備好的生菜上就可以吃了。