辣椒醬的做法和配料

材料:青椒300克，植物油適量，蔥50克，姜15克，蒜15克，鹽適量，醬油1湯匙，醋1湯匙，雞精適量，花椒粉5克。

1，花椒洗幹凈。

2.剁碎辣椒或用烹飪機器打碎。

3.將洋蔥、生姜和大蒜切碎。

4.燒熱炒鍋，倒入更多植物油。

5.油熱後，放入洋蔥和蒜末炒香。

6.加入剁碎的辣椒，快速翻炒。

7.辣椒變色後，加入鹽、醬油、花椒粉、醋、雞精攪拌均勻。

8.成品圖。