材料:狗肉400g，土豆2個，香辛料適量，生抽，老抽，冰糖，料酒，蔥姜，醬油1勺。
1.將狗肉放入鍋內冷水中，加入姜、蔥、料酒，煮開後用溫水沖洗幹凈。
2、調料待用。桂皮，八角，香葉，幹辣椒，生姜，洋蔥和胡椒。
3、油熱，放入狗肉炒出水，放入香辛料、冰糖、醬油炒出香味。
4.加入生抽、老抽、料酒繼續翻炒。
5.加入足夠的熱水，燉45分鐘。
6、加入土豆，燉15分鐘，出鍋。