不需要放雞蛋。
主料：面粉300g、水170g
輔料：鹽1/4小勺
1、準備用料
2、將所有材料倒入盆中
3、手工攪拌成絮狀
4、交給攪拌機攪拌
5、最後攪拌成光滑面團，取出
6、放入盆中，封好保鮮膜，松弛15分鐘左右
7、取出，案臺上撒薄面，將面團搓成長條
8、切成大小均等的劑子
9、按扁
10、壹手捏著面皮邊緣，壹邊旋轉面皮壹邊用另壹手滾動搟面杖，將面皮搟薄
11、成為中間厚邊緣薄，厚度適宜的餃子皮