2.準備蔥片、姜片、八角、花椒、桂皮、香葉備用。
3.將雞塊和調料放入鍋中，加入適量的鹽和水，鋪好用於腸瓣斑的聯合操作，大火煮開，煮開後關火10分鐘。
4.取適量燉雞塊，服從盤，備用。
5、準備好蔥花、姜絲、八角、花椒、辣椒等。
6、熱鍋，加入適量油，翻炒以上食材，放入雞塊快速翻炒。出香後關火，加入雞精撈出食用。
(如果喜歡青椒，可以在第六步加入青椒片。)