燉雞用什麽調料？

燉雞不需要任何調料，只需要適量的鹽，加上壹些補品，比如桂圓、枸杞、黃芪、甘草，就可以起到溫補的作用。但是從口感上來說，純雞湯是最好的。具體做法如下:

1，雞毛，洗凈，或者買凍雞；

2.將整雞放入砂鍋中，加水燒開，撇去浮端；

3、加入桂圓、枸杞、黃芪、甘草(這些超市壹般都有)，屬於溫補。還可以加入大棗、黨參、當歸等，視個人需要而定；

4、小火煨壹小時左右，即可出鍋；

5.香菇香菇筍湯繼續煮了15分鐘，很好吃。