腌蘿蔔泡的水可以重復使用嗎？(蘿蔔酸泡過的水可以第二次用嗎？)

1.泡制蘿蔔的水最好不要重復使用，因為泡制過程中會產生細菌等有害物質，重復使用對身體不好。

2.特別是當發現腌制蘿蔔的水有渾濁的花或黴菌生長時，壹定不能再用，否則不僅味道不好，而且對身體有害。

3.腌制蘿蔔的關鍵是忌油、忌菌。

4.因此，腌制蘿蔔的壇子在使用前要清洗幹凈，晾幹，壇蓋周邊要用水密封，以免進入空氣，滋生細菌。每次從壇子裏拿蘿蔔的工具壹定要專用，不能有油汙。