黃瓜和西葫蘆壹起吃嗎？西葫蘆有哪些禁忌？

1，黃瓜和西葫蘆可以壹起吃，這兩種食材互不影響，壹起吃還可以補充維生素和纖維素，有助於腸胃消化和利尿。黃瓜配西葫蘆，可以先將黃瓜去皮，然後將西葫蘆切成段，再將兩者壹起炒，加入雞蛋和調料，壹般只需要20分鐘就可以炒出黃瓜和西葫蘆。

2、西葫蘆不宜生吃。

3、高溫炒蔬菜會釋放致癌物:炒西葫蘆是第壹致癌物。南瓜、大蒜、洋蔥等蔬菜壹旦高溫油炸會產生可能致癌的丙烯酰胺。

4、做飯不要煮的太爛，以免營養流失。