不適合吃蛇肉的人:
1.孕婦慎用。蛇肉可能含有細菌和/或寄生蟲，可能會威脅胎兒的健康。
2.帶病生瘡者不宜食用。
銀杏黑蛇湯
材料:烏梢蛇500克，銀杏200克，雞肉或排骨500克，生姜5克。
練習:
1.去除蛇的內臟和頭部。
2.用開水燙皮膚。
3.切成段備用。
4.銀杏去皮備用。
5.豬排蛇肉飛水後，放入燉鍋，加入生姜、白果。小火煨壹小時。