配料:蘑菇、大蒜、小米辣、陳醋、糖、鹽、醬油、香油等。
1.將挑好的木耳洗凈，蒜和小米辣切碎。
2.將鍋裏的水燒開，水燒開後加入少量的鹽和食用油，然後將木耳倒入開水中，焯至熟，撈起讓其過冷水，然後瀝幹水分。
3.瀝幹水分後，將沈香倒入碗中，然後放入蒜和小米辣，再加入適量的鹽、醬油、白糖、陳醋和香油調味，攪拌均勻即可食用。