長興的肉丸怎麽做？

1.準備好所需材料。肉沫中加入姜沫、蒜沫、蔥花、雞蛋，再加入醬油、玉米澱粉、鹽、香油、胡椒粉。

2.攪拌均勻後再擾動。

3.將水加入鍋中煮沸。

4.把肉丸從老虎嘴裏擠出來。將擠壓好的肉丸全部放入鍋中，然後大火煮6分鐘左右。

5.取出瀝幹水分。

6.鍋中加入適量的水、醬油、五香粉、料酒。煮沸後加入肉丸。

7.煮壹段時間後，加入水澱粉勾芡。

8.最後撒上蔥花即可食用。