薯蕷屬植物。是薯蕷科薯蕷屬植物。扭曲的草藤。野生塊莖多為長圓柱形，栽培變異較大，有長圓柱形、圓錐形、球形、扁圓形和重疊形。莖右旋，無毛，通常具4個狹窄的翅，有時基部有刺。單葉，在莖的下部互生，在中部以上對生。雌雄異株。雄花序為穗狀花序，長1.5-4厘米。蒴果不反折，三角形和扁圓形；種子著生於每個子房室中軸的中部，被膜質翅包圍。