驢骨和湯很配。

需要準備大料、味精、胡椒粉、鹽、香油、驢肉、姜、香蔥、驢骨。先將驢骨、驢骨全部清洗幹凈放入鍋中，然後放入大料、姜、韭菜，再加入適量的水，直至驢肉軟爛。取出來，把驢肉切成塊。當鍋裏的湯變成乳白色時，再次放入驢肉塊，加入香油和調料。

驢骨的營養價值

驢骨可以起到補腎壯骨、補腎壯陽的作用。適當吃點驢骨燉的湯，營養成分還是很豐富的，壹般人群都可以吃。適當吃壹些驢骨也可以達到補氣、補虛、補血的作用，有需要的人可以適當吃壹些。