1.雞腿用清水洗凈，然後放入沸水鍋中煮。
2.生菜、黃瓜洗凈切絲，放入容器中，撒少許鹽腌制。
3、醬油、蘋果醋、蒸魚醬油、香油，加入酸黃瓜、生菜菜水拌勻。
4、面條煮熟，撈出放入冷水中，然後放入容器中加入香油拌勻。
5、雞腿端上來，用手撒成絲，然後倒入準備好的醬汁中拌勻。
6.將所有材料放在壹起，攪拌均勻即可食用。