材料
食材:絲瓜400g；
輔料:大蒜、肉末、鹽、油。
絲瓜
1
絲瓜壹根，約400g。
2
去皮，切去尾部，切成滾刀塊。
三
鍋裏放油，放入肥肉翻炒，放入大蒜翻炒至香。
四
加入絲瓜翻炒。
五
加入切好的肉末，攪拌，加入鹽和雞精，繼續翻炒。
之後加壹點水，讓絲瓜燉煮。
六
成品。
技巧
1，肉末也可以。
2.湖南有放壹些剁碎的青椒在裏面的做法，特別有味道。