將胡蘿蔔切成滾刀狀
3.各種調料都準備好了
4.把姜打碎就行了。
5.先將牛肉放入沸水中焯壹下，去掉血水，然後撈起控水。
6.炒鍋加適量油加熱，然後放入控制水分的牛肉翻炒，加入料酒。
7.牛肉幹了再加入香料，炒姜。
8.加入醬油，壹起翻炒豆瓣醬。
9.添加足夠的水
10.牛肉煮二十分鐘後加入胡蘿蔔。
11.胡蘿蔔煮熟後，加入鹽、雞精和洋蔥，攪拌均勻，即可食用。