吃菜花有什麽好處？

菜花含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、鈣、鐵、磷等營養成分，味道鮮美，易於消化，能補充人體所需的營養，增強體質和免疫力，提高抗病能力，有益於人體健康。菜花含有豐富的維生素C，能增強肝臟的解毒功能，提高免疫力，預防感冒和壞血病。菜花還能為人體提供黃酮類物質，有助於預防感染，清潔血管，降低心腦血管疾病的發病率。