材料:冬瓜400克。
輔料:食用油、鹽、蒜、蔥、雞精。
第壹步:冬瓜去皮，切成小塊備用。
第二步:大蒜和洋蔥切段備用。
第三步，鍋中加入適量的食用油，加熱。冬瓜切塊，翻炒2分鐘。
第四步，加入少許水，燉2分鐘。
第五步，加入適量的食用鹽和雞精攪拌均勻。
第六步:撒上適量蔥花，攪拌均勻。
第七步，出鍋裝盤，素炒冬瓜制作完成。