芹菜和小麥米飯的做法:
1，芹菜葉采摘，洗凈，瀝幹水分，切碎；
2.將切碎的芹菜均勻地撒上面粉。放面粉時，左手壹點點放，右手用筷子不停攪拌，直到葉子上沾滿面粉；
3.將沾有面粉的芹菜葉放入蒸鍋蒸15分鐘。
4、在蒸的時候做辣椒蒜汁，也可以叫澆料。大蒜切沫，放入碗中，然後加入適量幹辣椒面和熱油，七八成熱時倒入碗中，再加入醋、醬油、鹽、香菜沫和雞精攪拌均勻。
5.蒸壹下。