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岜沙魚片和龍裏魚片是魚的壹種嗎?
巴沙魚與龍利魚不同,龍利魚是壹種海洋魚類,廣泛分布於我國近海。巴沙魚是壹種淡水魚,在東南亞國家分布不廣。巴沙魚的肉和龍利魚的肉很像。巴沙魚雖然生在淡水裏,但是沒有腥味,肉質和龍裏魚壹樣,放久了也不會爛。巴沙魚味道鮮美,易於加工,常作為龍魚、鯛魚、鱈魚等海魚出售。
龍利魚簡介
龍利魚,俗稱牛舌,是壹種大型底棲魚類,溫性好,鹽度範圍廣,對變化的環境條件適應性強。適宜溫度範圍為3.5~32℃,最適水溫為14~24℃,適宜鹽分範圍為14%~33%。
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