輔料:適量水。
首先，把食材準備好待用。
二、鍋中放入適量水，燒開，西米洗凈，倒入鍋中。
三、煮約15分鐘，邊煮邊攪拌，煮至西米中間有壹點點白斑。
4.蓋上鍋蓋燉5-10分鐘，直到西米熟透，透明，膨脹。
5.取出西米，讓它通過冷水。如果喜歡爽口的味道，可以多吃幾次。喜歡粗點的可以吃1-2次以上。
6.將芒果和牛奶加入高速攪拌機。
七、打至細膩順滑。
八、將芒果椰汁放入碗中，加入西米和芒果丁即可食用。