首先，我們來談談儲存面包。面包最好儲存在室溫下，而不是冰箱裏。冷凍室的溫度在0-7℃時，面包會變幹、變硬、掉渣，加速面包的老化。室溫21-35℃是面包最適宜的貯藏溫度。
1.把面包的切面放下來減少與空氣的接觸，會延緩面包變幹。
2.慢慢吃面包的人，可以把冰鎮的新鮮面包放進保鮮袋裏冷凍。想吃的時候，從冰櫃裏拿出來解凍或者直接放進烤箱(不是微波爐)烘烤加熱。
3.最好使用以下常溫的盒子，玻璃或塑料食品級保鮮盒。