黑虎蝦解凍很簡單。我們可以準備壹些溫水，然後剛好把黑虎蝦放進去，達到解凍的效果。然後，把黑虎蝦放入水中煮熟，再加點料酒，可以去除他身上的腥味。我們絕對不能把冷凍的黑虎蝦放在鍋裏煮。這是不對的。
我們從海鮮市場買的黑虎蝦屬於冷凍黑虎蝦。我來教妳如何解凍黑虎蝦。我們可以把凍好的黑虎蝦直接放進鍋裏，往鍋裏加點涼水，然後讓他慢慢解凍。大概需要十分鐘才能達到解凍的效果。千萬不要用溫水，會破壞它的肉質。