最近為了做菜方便，把肉末做成了配菜。無論什麽菜都加壹勺肉末，味道更好，比如皮蛋瘦肉粥。加壹勺肉末，味道就不壹樣了，省去了炒菜時幹炒豬肉的過程。
材料
材料:豬肉末500g；
輔料:油、鹽、醬油。
炒肉末
1
往鍋裏加油，加熱。
2
加入肉末。
三
用鏟子把它攤開。小火燒幹了，肉末裏也有油。
四
加醬油。
五
加入壹勺鹽。平底鍋
技巧
不要用太多的油炒肉末。等幹了，豬肉裏會有油。