1,花生提前用清水浸泡半小時以上;紅棗洗凈去核備用;
2.先把豬腳洗幹凈。
3、準備壹個電飯鍋,放足量的水,湯開的時候要壹次性加水,不能再加水了,所以這壹步的水壹定要加;
4.加入豬蹄、花生、紅棗,快速煮至電飯鍋沸騰。慢慢撇去上層浮沫,轉小火,煮兩個半小時左右。煮至豬蹄酥爛,加鹽調味即可食用。
小貼士:很多人發現很難去除豬蹄上的毛。我來告訴妳壹個小技巧。豬腳去毛,要用開水燙豬腳,燙到皮腫起來,再取出刀片去毛。