鮁魚刺少，營養豐富，適合老人和小孩食用。豆腐含有多種維生素，搭配在壹起更有營養。
材料
材料:鮁魚2條、200克；豆腐的；
輔料:蔥、姜、料酒、醬油、糖、鹽。
鮁魚燜豆腐
1
將鮁魚切塊，放入醬油和料酒中腌制半小時。
2
豆腐切塊，放油鍋裏炸。
三
將蔥和姜切段備用。
四
加入油，蔥和姜，鮁魚，油炸，豆腐，糖，然後水。
五
燉至水半，加鹽。
六
好了，該吃飯了。
技巧
豆腐要先炒。