“寒”性食物指的是能使身板變寒的食物，包括茄子、蕃茄、黃瓜等食物。
要是食物的性子是介於“溫”和“寒”中心，就叫做“平”性食物。例如白萊菔和蛋等就是“平”性食物。
涼性和溫性食物搭配著吃 同樣平常生活中涼性食物許多,如兔肉、雞肉、鴨肉、雞蛋、海帶、蜂蜜、芝麻、木耳、蓮子、百合、白萊菔、明菘菜、芹菜、菠菜、冬筍、噴鼻蕉、蘋果等。這些個食物最佳和溫性食物壹路吃,對身板有利。