葉芥菜
別名:芥菜、芥菜、雪裏蕻、皺芥菜、黃芥菜、奶油不老、泡菜。
禁忌人群:熱咳、癤子、眼疾、痔瘡、便血、上火者不宜吃芥末。高血壓和動脈硬化的人要少吃。
適合人群:壹般人群都可以吃。特別適用於便秘和眼科患者。
互相毀滅
芥末+鯽魚:引起水腫
芥末+醋:破壞胡蘿蔔素
芥末+山竹:不適
益達
芥末+雞心:增加營養的吸收。參見菜單>；& gt
芥末+豬肝:有助於吸收鈣。參見菜單>；& gt
芥末+生姜:止咳化痰