幹海帶45g，黃瓜180g，蒜1瓣，醬油2勺，香醋2勺，糖1勺，香油1勺，熟白芝麻1勺，紅辣椒1個。
工作方法
1.幹海帶用清水浸泡壹小時，然後洗凈瀝幹。
2.海帶卷成筒狀，再切成細絲備用。
3.紅辣椒去籽切成細絲，黃瓜去皮切成細絲備用。
4.燒開壹鍋開水，水中加壹茶匙醋，放入海帶絲，煮3分鐘左右。取出後放入冰水中浸泡，冷卻後瀝幹備用。
5.將大蒜壓成蒜末，放入大碗中，然後倒入醬油、香醋、糖和香油拌勻。
6.倒入海帶絲、黃瓜絲、辣椒絲拌勻。
7.倒入煮熟的白芝麻，拌勻。