將粉絲放入常溫水中浸泡壹小時。如果室溫太低，用溫水泡壹下，把水倒掉，放在碗裏備用。
大蒜去皮，切成蒜末，放入小碗中備用。
鍋燒熱，加適量油燒熱，鍋裏放入蒜末，翻炒至熟，然後轉小火，熬出蒜油，加入適量生抽和鹽，炒勻，關火，放入小碗中備用。
將煮好的蒜油全部倒在蝦仁上，將整盤蝦仁和粉條放入鍋中，放入水中加熱，待鍋燒開10分鐘後關火。