食品
沙坡裏臘肉100g，臘雞100g，臘魚100g，紅辣椒，料酒，姜，蔥，食用油。
工作方法
1.用溫熱的平行淘米水將臘肉洗凈。切片備用。
2.將腌制好的魚用溫水洗凈，切成厚片，放入盤中。
3.將姜切碎。
4.把熏肉放在魚片上。
5.在碗中放入適量剁碎的辣椒，加入姜末、料酒、腌制雞肉制成的雞粉，用食用油拌勻。
6.將準備好的紅椒蓋在培根上，入鍋蒸30分鐘。
7.將蔥花撒在鍋上即可食用。[5]