不需要。但是葫蘆皮有些人不喜歡其口感，所以因人而異。
葫蘆瓜，葫蘆瓜學名瓠瓜。
甜瓠瓜營養豐富，是夏季受市民喜食的蔬菜。
葫蘆瓜的食用法有炒、燴、做湯、制餡等，如辣炒葫蘆條、葫蘆燒肉塊、葫蘆湯等等。?烹調時不宜煮復太爛，否則營養損失多。
葫蘆栽培時因土壤或光照等原因，可能含有醣苷結構化合物，食後容易中毒，烹飪前可舔嘗，如有苦味，應棄而不用。