制作方法:1。將豬骨與適量的油、鹽、生粉混合，放入冰箱冷藏壹天，會使豬骨更加順滑入味。2.水燒開後，將洗凈的清補涼放入開水中，小火燉30分鐘左右，使清補涼的風味充分溶入湯中。3.加入腌制好的豬骨，再加入適量的生姜，去除豬骨的腥味。中火燉煮約15分鐘後，加入鮮香菇，繼續文火燉煮10分鐘。4.最後大火煮清補涼火鍋湯底，加入蔥花和香菜，壹鍋幹凈美味的火鍋湯底就完成了。