蔥油芋頭的家常做法

材料？植物油6到7個，小蔥20ml，鹽10塊左右，雞湯或者雞精少許？

蔥油芋頭怎麽做？

芋頭去皮，切成滾刀塊。

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移開油鍋，將芋頭塊倒入鍋中略炒。

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加入半碗清湯，或者水和雞精，加鹽，蓋上鍋蓋燉。

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芋頭和糯米煮好後，開大火瀝幹水分，油自然就出來了。倒入事先切好的蔥花，然後關火出鍋。