輔料:香油、蒜、醬油、米酒、花椒、芹菜、黃金、香菜、醋。
1.將螃蟹洗凈，去內臟，切成兩半。
2.要腌制的材料:大蒜和剁碎的辣椒。
3.加入壹碗醬油，半勺米酒，壹勺醋，壹勺香油。
4.將蟹倒入醬汁中，攪拌均勻。
5.加入適量的香菜、芹菜、黃金，攪拌均勻(這些食材也可以加入醬油)放入冰箱冷凍1小時。
6.腌制壹會兒就可以吃了，很香。
7.吃的時候要蘸點醬(蒜+辣椒+醋)。吃生腌制品時，最好蘸點醋吃，可以殺菌，味道也不錯。