口感酥脆，簡單易學。
材料
配料:芹菜、東北黑木耳、山藥；
輔料:油、姜、蔥蒜、鹽、雞粉、蠔油。
芹菜山藥炒木耳
1
準備好食材，泡發黑木耳，山藥切片泡水，芹菜切小塊，姜、蔥、蒜切末備用。
2
熱鍋放油，炒姜、蔥，先炒芹菜，再炒木耳。
三
最後倒入山藥翻炒。山藥好煮，壹定要放在最後不然容易糊。加入鹽、雞粉、蠔油翻炒即可。
四
最後結果
技巧
將山藥切薄，切好後用清水浸泡，否則容易變色。