1.粽子包裹的糯米泡的時間越長越好。糯米應該浸泡至少三個小時。糯米要用溫水泡，比例最好是壹比二。糯米泡好後，包餃子。這時細胞大量吸水，細胞壁破裂，可以釋放出粘性物質，使餃子非常粘。
2、包粽子的米壹定要泡好，這樣才能保證包好的粽子口感更好。浸泡糯米時，壹定不能暴露在空氣中。如果糯米暴露在空氣中，它會被粉碎。粽子經過浸泡包裹後，可以縮短蒸煮時
1.粽子包裹的糯米泡的時間越長越好。糯米應該浸泡至少三個小時。糯米要用溫水泡，比例最好是壹比二。糯米泡好後，包餃子。這時細胞大量吸水，細胞壁破裂，可以釋放出粘性物質，使餃子非常粘。
2、包粽子的米壹定要泡好，這樣才能保證包好的粽子口感更好。浸泡糯米時，壹定不能暴露在空氣中。如果糯米暴露在空氣中，它會被粉碎。粽子經過浸泡包裹後，可以縮短蒸煮時間。較短的時間可以保證粽子的口感和特殊的米香味。