世界上許多體育明星，如路易斯和泰森，都是素食者。素食在美國特別受歡迎。
其優點:素食者的三高人數遠低於肉食者，且心血管健康程度高，情緒相對穩定，不易激動。而且素食者吃什麽都覺得很香，這是食肉者沒有的感覺。
註意，素食者要經常吃壹些幹果，比如核桃，多吃豆腐，這樣的飲食就不會缺乏營養。