材料:面條30g，蝦仁60g，雞蛋1個，澱粉8g，胡蘿蔔絲15g，紫菜適量。
詳細做法:
1.蝦仁去頭、去殼、去線，用姜片腌制10分鐘，去除腥味。
2.將雞蛋放入鍋中熱油中煎熟，將蝦仁放入輔食機中搗碎，加入胡蘿蔔澱粉攪拌均勻，揉成球狀。
3、另起鍋，放入蝦頭翻炒，倒入適量水燒開。
4.轉小火把肉丸煮到浮起來，再煮4分鐘，撒點海苔和蔥花，煮1分鐘。最後把蛋皮放在盤子裏。