2.將葫蘆洗凈去皮。
3.然後切掉兩端，用刀斜著切成片，再切成菱形的片。
4.冬瓜切好放在盤子裏備用，再切壹點蒜和蔥花。
5.將青椒和紅椒切片。
6.鍋中倒入油，放入蔥蒜末，翻炒。
7.然後倒入青椒和紅椒翻炒均勻幾下。
8.倒入切好的冬瓜，加入少許糖。
9.加鹽、雞精、胡椒粉翻炒均勻後，即可出鍋。