1，這麽大的酸菜洗。
2.酸菜切片，冷水浸泡10分鐘。
3、粉絲溺水，然後用冷水沖洗；
4、熟肉切絲，酸菜去水；粉絲控幹水分，蔥、姜、蒜切片切絲。
5、鍋中加入適量的油，爆香五香粉、蔥、姜、蒜，放入煮熟的豬肉翻炒，加入油脂中的油；
6.加入酸菜翻炒至酸菜熟；
7.加入粉絲翻炒；
8.加鹽、鮮醬油、蘑菇粉調味。
9.加入辣椒油調味。
10，裝盤，用芫荽葉裝飾。