紅燒肉用高壓鍋壓幾分鐘？

如果時間太短，紅燒肉則沒有軟，且不入味，但如果壓制的時間太長，紅燒肉失去嚼勁，口感不好，故時間控制在15分鐘左右即可。紅燒肉是壹道著名的大眾菜肴，各大菜系都有自己特色的紅燒肉。其以五花肉為制作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間，香甜松軟，營養豐富，入口即化。

因為如果時間太短的話，紅燒肉沒有軟，而且不是很入味，但是如果壓制的時間太長的話，那麽紅燒肉的嚼勁就會失去。