大白菜300克。鹽、糖、白醋、幹辣椒、姜、胡椒、花生油。
練習:
1.去掉老葉子，把大白菜切絲。姜切絲。將幹辣椒切絲。
2.取壹盆，放入白菜絲和少許鹽，腌制20分鐘左右，擠出水分，將白菜絲放入另壹個幹凈的盆中。
3.將鍋置火上，註入少許水，加入白醋和糖，制成糖醋汁，澆在白菜絲上，拌勻，放入姜絲和幹辣椒。
4、鍋洗凈加熱，放花生油。放入花椒，炒香，撈出花椒，趁熱將花椒油澆在花椒和姜絲上，然後拌勻，裝盤。
趕緊試試吧，做壹個屬於妳的糖醋白菜。