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車輪餅的制作是什麽?

準備材料:黃油80克,牛奶160克,低面粉100克,鹽3克,雞蛋2個,白糖5個,

1.將黃油、牛奶、鹽和糖放入鍋中,加熱至沸騰。

2、將低粉過篩,攪拌均勻,加熱至底部出現薄膜。

3.待溫度降低後,分階段加入蛋液,攪拌均勻。

四、蛋液的加入量以面糊狀態為準,直到面糊被提成倒三角形。

第五步,將面糊裝入裝飾袋中。

6.擠壓烤盤上的面糊,自然提起收口位置。

七、烤箱180度,烘烤35-40分鐘。

八、即食。