2.荔枝核味甘、澀、性溫，含有皂甙、總黃酮、纖維素、脂肪、維生素、礦物質等營養成分。可以入藥，也可以泡水吃，但不適合直接吃，口感差，纖維素含量高，難以消化。
3.荔枝核和幹荔枝核壹起煮。荔枝核脫水後藥性更強，含水量更少。泡水後的有效成分容易被人體吸收，但用量不宜過多，否則容易加重體內燥熱之氣，引起上火等不適。建議壹次放5粒左右的荔枝核在開水中。