吃春餅需要煮什麽？

吃春餅更註重烹飪。它要求韭菜、粉條、菠菜切絲炒香，混合在壹起，稱為壹道菜，卷成春餅。此外，還有醬肉絲、雞絲、肚絲等熟肉的吃法，註意包起來從頭到尾吃，稱為“有頭有尾”。

制作方法:春卷要加入適量的水和鹽，揉成軟面團，在熱鍋裏旋轉烙成薄面團，塞上餡料，煎成金黃色。春卷餡是嫩薺菜。

春餅是用溫水把面團揉成軟面團，放在案板上，用煎餅鍋烤，把炒好的菜卷起來。蔬菜壹般用豆芽，菠菜，韭菜，加上粉條，也有肉。