生魚怎麽做才好吃？

生魚常見的做法是將魚清洗幹凈，控制好含水量，放壹些鹽在上面。將馬勺加熱，用姜片擦幹凈，防止粘鍋，然後倒油，加熱到8分鐘，將魚放入鍋中用大火煎，再用小火煎至金黃色，翻過來另壹面煎至金黃色。

鍋裏放點糖攪拌，然後倒入醋，再倒入壹些料酒，醬油，蔥，姜，蒜，八角，倒壹點油，倒入高於魚表面的熱水，小火15分鐘，再小火3分鐘收汁，最後取出勺子放在盤子裏！非常好吃的魚做好了！